Maag-, Darm- en Leverziekten

De verwachting is dat er te veel vet in uw ontlasting zit. Daarom wordt binnenkort bij u een vetbalans gedaan. Voor dit onderzoek volgt u 6 dagen lang een vetrijk dieet. In de laatste 3 dagen van het dieet verzamelt u uw ontlasting.

Dieet

U start met een vetrijk dieet. Het gaat erom dat u gedurende zes dagen precies 100 gram vet per dag eet (niet meer en niet minder). Hiervoor is een voorbeelddagmenu opgesteld. Daar moet u zich aan houden. Het is mogelijk dat u producten wilt afwisselen. In dat geval kunt u keuzes maken uit de ‘variatielijst’ en berekenen hoe u tot 100 gram vet per dag komt.

Onderzoek

Op de vierde, vijfde en zesde dag van het vetrijk dieet verzamelt u ontlasting. De ontlasting bewaart u in een plastic emmer. Deze emmer krijgt u op de polikliniek Maag- darm- en leverziekten (receptie Q). U laat de emmer wegen bij het laboratorium (polikliniek receptie P, 1e etage) voordat u begint met het verzamelen. De emmer gebruikt u als wc op de verzameldagen. U kunt hiervoor de emmer in het toilet plaatsen. Het is belangrijk dat er geen toiletpapier of urine in de emmer komt. Vrouwen kunnen eventueel gebruik maken van een plastuit. De emmer met ontlasting moet u koel bewaren.

Voordat u de emmer inlevert bij het laboratorium, schrijft u de volgende gegevens op het etiket:

• Naam patiënt
• Patiëntnummer
• Naam behandelend arts
• Startdatum verzameling
• Einddatum verzameling
• Als u MCT (Medium Chain Triglycerides) gebruikt, schrijft u dit ook op het etiket.

Vragen

Bij vragen over het onderzoek kunt u bellen met polikliniek Maag-, darm- en leverziekten (MDL), receptie Q, via telefoonnummer (020) 444 1125. Vragen over het dieet kunt u stellen aan afdeling Diëtetiek en voedingswetenschappen via telefoonnummer (020) 444 3410.

Vetrijk dieet voor vetbalans (zes dagen)

Ontbijt Gram vet

2 sneetjes (wit, bruin, volkoren) brood 1

besmeerd met totaal 10 gram roomboter/margarine 8

beleg: 1x jam/honing/stroop/vruchtenhagelslag/

rauwkost -

20 gram Goudse volvette kaas (48+) 6

200 ml volle melk 8

In de loop van de ochtend (optioneel)

1 portie fruit -

Drinken (zie lijst vrij te gebruiken voedingsmiddelen) -

Lunch

3 sneetjes (wit, bruin, volkoren) brood 1

besmeerd met totaal 15 gram roomboter/margarine 12

beleg: 1x jam/honing/stroop/gekleurde hagelslag/

rauwkost -

40 gram Goudse volvette kaas (48+) 12

200 ml volle melk of volle yoghurt 8

In de loop van de middag (optioneel)

1 portie fruit -

Drinken (zie lijst vrij te gebruiken voedingsmiddelen) -

Warme maaltijd

100 gram mager vlees rauw (nog niet gebakken) gewogen 3

bijvoorbeeld: biefstuk, biefstuktartaar, rosbief,

kipfilet, kalkoenfilet, lever, ossenhaas.

gebakken in 25 gram roomboter/margarine + jus gebruiken 20

1 portie groente, zonder saus -

1 portie gekookte aardappels/rijst/pasta (zonder olijfolie) -

200 ml volle yoghurt of volle vanillevla 8

In de loop van de avond

Drinken (zie lijst vrij te gebruiken voedingsmiddelen) -

40 gram Goudse volvette kaas (48+) 12

Totaal 100 gram

Tips:

• Weeg de hoeveelheid roomboter/margarine die u in 1 dag nodig heeft tegelijk af.
• Volle melk, volle yoghurt en volle vla kunnen elkaar vervangen.

Vrij te gebruiken voedingsmiddelen tijdens de zes dagen

De volgende voedingsmiddelen bevatten geen vet en zijn daarom vrij te gebruiken:

• Dranken: Thee/koffie zonder koffiemelk (bron)water, limonade, (light) frisdrank, vruchtensappen, alcoholische dranken, drinkvoeding op sapbasis.
• Fruit (geen avocado) en appelmoes.
• Groente/rauwkost zonder saus of dressing.
• Aardappelen, rijst, macaroni en spaghetti.
• Magere yoghurt, magere melk, magere kwark en magere vla (met 0 gram vet).
• Zoet broodbeleg zoals: jam, honing, stroop, vruchtenhagel, suiker.
  Let op: chocoladeproducten, notenpasta’s, pindakaas en kokosbrood zijn niet vrij te gebruiken. Deze producten kunnen alleen gebruikt worden als ze in de totale hoeveelheid vet van 100 gram zijn opgenomen.
• Suiker, zuurtjes, pepermunt en drop (geen Engelse drop).

Variatielijst bij vetrijk dieet

Voedingsmiddel Gram vet