Kruisreacties bij voedsel en planten

Er is bij u sprake van een allergie voor pollen van bepaalde bomen, grassen, kruidachtige planten en/of natuurlijk latex. Dit houdt in dat u door (de pollen van) deze planten klachten van hooikoorts (jeukende/branderige ogen, lopende/verstopte neus, jeuk in de keel, benauwdheid/astma), galbulten of eczeem(toename) kunt krijgen.

Sommige mensen ervaren ook last door bepaalde voedingsmiddelen. Zij hebben last van jeuk in de mond, de oren, dikke lippen en/of benauwdheden na het eten van fruit, groente of andere plantaardige voedingsmiddelen. Dit wordt ook kruisreactie tussen pollen en voedsel genoemd.

Welke kruisreacties kunnen onstaan?

Onderstaand vind u een overzicht over vaak voorkomende kruisreacties tussen planten(pollen) en voedsel. Het wil niet zeggen dat alle fruitsoorten uit onderstaande reeksen last geven. Ook geeft met name rauw fruit (zoals appel of peer) klachten. Na verhitting (zoals in appelmoes, appelstroop, appeltaart, jam etc.) kunnen deze fruitsoorten meestal zonder klachten gegeten worden. Dit geld niet voor al het voedsel. In het bijzonder blijven noten en pinda ondanks verhitting klachten geven. Ook dienen patiënten met ernstige reacties zoals benauwdheid door dicht gaan zitten van de keel, algehele klachten of zelfs shock extra op te letten.